U svijetu predivnih okusa i slatkih užitaka, postoji jedna posebna čokolaterija koja osvaja srca svojih kupaca, ali istovremeno mijenja život osoba s invaliditetom. Upoznajte Hedonu, projekt koji je započeo 2012. godine u Križevcima, gdje su članovi Udruge osoba s invaliditetom željeli osigurati radna mjesta za učenike koji su završili Srednju školu “Ivan Seljanec” smjer pomoćni kuhar i slastičar.
Uz podršku Koprivničko-križevačke županije, Grada Križevaca i nekoliko institucija, Udruga je pronašla inspiraciju u ručnoj izradi čokolade i pralina. Ideja je bila spojiti ljubav prema slatkišima s mogućnošću zaposlenja za osobe s invaliditetom. Tada se dogodio ključni trenutak – jedna gospođa iz Belgije donijela je svoje znanje o oblikovanju čokolade, pruživši potrebnu podršku i mentorstvo. Ovaj početak polako je prerastao u tvrtku 2013. godine, a danas Hedona broji 37 zaposlenih, od čega je 19 osoba s invaliditetom.
Na čelu ove uspješne inicijative nalazi se direktorica Alemka Lončar, prehrambena tehnologija koja je od samog početka prepoznala potencijal Hedone. Alemka je bila angažirana u poslu koji joj je dosadio te je bila spremna za nove izazove. Kada joj se ukazala prilika da preuzme vođenje Hedone, nije samo tražila financijski napredak, već je imala viziju o društvenom napretku i dobrobiti zajednice.
Hedona ima status integrativne radionice i obvezuje se zapošljavati barem 40% osoba s invaliditetom, dok Hedona ipak ima malo više, čak 50% zaposlenih osoba s invaliditetom. Ova priča o čokoladi iznimno je zanimljiva jer pokazuje kako osobe s invaliditetom mogu pronaći svoje mjesto u svijetu rada. Rad u proizvodnji čokolade pruža repetitivne zadatke koji se mogu postaviti u segmente, omogućujući osobama s invaliditetom da postanu stručnjaci u svakom dijelu procesa. Kroz posvećenost, obuku i podršku, zaposlenici Hedone pokazuju izvanredno poboljšanje i postižu visoku kvalitetu u proizvodnji i prodaji svojih čokoladnih proizvoda. Unatoč želji za zapošljavanjem većeg broja osoba s invaliditetom, Hedona se suočava s ograničenjima zbog trenutnih resursa i potražnje na tržištu. No, Hedona je inspiracija za druge organizacije i poduzetnike koji žele stvoriti inkluzivno radno okruženje. Njihov uspjeh pokazuje da se kroz podršku, strast i volju za promjenom može ostvariti pozitivan utjecaj na društvo.
Hedona je postala prepoznatljivo ime u regiji, a njezini čokoladni proizvodi osvojili su srca mnogih ljubitelja slatkih delicija. Osim lokalne prodaje, proizvode šire na druga tržišta i redovito sudjeluju na događanjima kako bi proširili svoju prisutnost. Njihova priča inspirira i potiče svijest o važnosti jednakih mogućnosti za sve građane. Hedona je primjer kako poduzetništvo i socijalna odgovornost mogu ići ruku pod ruku. Njihova vizija i trud pomažu osigurati bolju budućnost osobama s invaliditetom, stvarajući inkluzivno društvo u kojem se cijene njihove vještine i doprinose zajednici.
Hedona, čokolaterija koja mijenja život osoba s invaliditetom, ne samo da nudi izvrsne proizvode, već i širi svoju prisutnost na tržištu. Njihov katalog obuhvaća raznolik izbor slatkih delicija koje zadovoljavaju i najzahtjevnija nepca. Klasični proizvodi koje Hedona nudi su praline. S njihovih deset osnovnih receptura ističu se praline s pistacijom, lješnjakom, kokosom, jagodom, narančom, keksom, marcipanom, kikirikijem i bademom. Također, tu su praline s vinom namijenjene vinarijama te praline s cvijetom soli koje su kreirane za solanu Nin. Za određene hotele Hedona izrađuje posebne praline koje se stavljaju kao poklon na jastuk gostima, a važno je napomenuti da se posebna pažnja posvećuje stvaranju pralina s izuzetnim okusom koji se razlikuje od klasičnih pralina.
Osim pralina i čokolade, Hedona je razvila i čokoladne dražeje koje su jedan od posebnih proizvoda. Upotreba visokokvalitetne belgijske čokolade kao sirovine čini ih iznimno ukusnima i privlačnima. Novi proizvod u Hedoninoj ponudi je vrhunska premium pasta od lješnjaka i čokolade, slična popularnom namazu Nutella, ali s većim udjelom lješnjaka od 65%. Ova vrhunska premium pasta donosi neodoljivu slast i kvalitetu koja se razlikuje od ostalih sličnih proizvoda na tržištu.
Još jedan proizvod koji se ističe u njihovoj ponudi je izuzetno ukusan sladoled. Ova ljetna poslastica, koja se prodaje na Strossmayerovom trgu u Hedoninoj kućici i u Choco baru Hedona, dolazi u čak 16 različitih okusa. Sladoled je idealan izbor za ljetno razdoblje kada čokolada nije uvijek preferirani slatkiš. Nedavno je Hedona uvela i inovativan proizvod – čokoladice s personaliziranim omotom i zlatnom folijom. Ove čokolade su idealan poklon za posebne prigode poput vjenčanja, krizme ili krštenja.
Osim proizvodnje čokolade i slatkiša, Hedona ima i tiskarski odjel koji se bavi izradom ambalaže za čokoladu i omot, te šivanjem jednostavnijih tekstilnih proizvoda kao što su radne kute, stolnjaci, salvete, plahte, jastučnice, ručnici i platnene torbe. Kao integrativna radionica, Hedona ima mogućnost sklopiti ugovore s tvrtkama koje imaju obvezu zapošljavanja osoba s invaliditetom. Na taj način, tvrtke koje sklope ugovor s Hedonom indirektno pomažu u zapošljavanju osoba s invaliditetom, umjesto da plaćaju državnu kvotu, koristeći račune za Hedonine proizvode kao opravdanje.
Direktorica Hedone, Alemka Lončar, ističe da ovaj model uspješno funkcionira te surađuju s mnogim tvrtkama i trgovačkim lancima, poput KTC-a, Kauflanda, Špara, Konzuma i manjih dućana u Zagrebu. Hedonini proizvodi osvajaju srca ljubitelja čokolade diljem regije i nastavljaju širiti svoj uspjeh.
Hedona je primjer kako poslovni pothvat može imati dublji društveni utjecaj. Njihova strast i predanost stvaranju inkluzivnog radnog okruženja omogućuju osobama s invaliditetom da pokažu svoj talent i postignu izvanredne rezultate u proizvodnji vrhunskih čokoladnih delicija.
Hedona je u početku imala podršku lokalne i županijske zajednice koja je bila ključna za njihov uspjeh. Sada imaju snažnu moralnu podršku lokalne zajednice. Također, prijavljuju se na natječaje Zavoda za vještačenje, profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje osoba s invaliditetom, koji regulira rad integrativnih radionica i zamjenske kvote. Zavod također raspisuje godišnje natječaje za sredstva koja potiču inovativno zapošljavanje osoba s invaliditetom. Redovito je povlačila sredstva koja su im omogućila opremanje prostora i proširenje tiskare i šivaone kako bi se mogao pružiti veći broj zaposlenih osoba s invaliditetom.
Međutim, Hedona ima daljnje ambicije i ciljeve. Direktorica Lončar izražava želju da stvori kompleks, jedno selo u kojem bi moglo biti zaposleno barem 100 ljudi te bi se moglo obavljati mnogo više poslova nego što trenutno rade. Taj kompleks bi također uključivao smještajne kapacitete i dječji vrtić. S obzirom na to da nekoliko zaposlenih cura očekuje prinove, vrtić unutar tvrtke zvuči kao odlična ideja kako bi sve bilo na jednom mjestu. Direktorica razumije da ljudi vole imati sve što im je potrebno na jednom mjestu, a istovremeno dobiva e-mailove iz cijele Hrvatske od osoba s invaliditetom koje su se spremne preseliti u Križevce kako bi radile u Hedoni. Ta podrška i interes daju im viziju da čitava priča može postati velika i ima ogroman potencijal. .
Cilj Hedone je proširiti se s proizvodima na tržištu izvan Hrvatske. Međutim, to je izazovno jer njihova proizvodnja nije konkurentna i nije jeftina. Unatoč tome, ručno rađeni proizvodi bolje su prepoznati i cijenjeni u inozemstvu. U Hrvatskoj takva kultura možda nije toliko razvijena, jer prosječni kupac često gleda prvenstveno cijenu, a tek onda kvalitetu. Hedonina čokolada je među najskupljima na tržištu, no direktorica Lončar naglašava da ne pokušavaju smanjiti cijenu i kvalitetu jer žele zadržati ugled ručno rađenog proizvoda koji su se gradili tijekom proteklih 10 godina. Ugled i kvaliteta su im prioriteti i ključni faktori koji su im omogućili stjecanje povjerenja svojih kupaca.
Iako se direktorica Alemka Lončar suočava s izazovima i predrasudama, ona se hrabro bori protiv njih. Nerazumijevanje i nedostatak senzibilnosti nekih poslovnih partnera često stvaraju poteškoće prilikom sklapanja ugovora. Ponekad dolazi do podcjenjivanja rada osoba s invaliditetom, što je još jedna predrasuda s kojom se moraju suočiti. No, direktorica Lončar ne odustaje. Kako bi prevladala te prepreke, donosi često uzorke čokolade kako bi kupci sami mogli vidjeti i okusiti vrijednost rada osoba s invaliditetom.
Na kraju dana, direktorica Hedone, Alemka Lončar, vodi se jednostavnom i snažnom misli. Ona je praktična vjernica koja se svako jutro budi i moli za svoje ljude, za uspjeh svog posla. Također, na kraju dana izražava zahvalnost za sve što je postignuto. Ta vjera i zahvalnost temelji su na kojima ona gradi svoj život i poslovanje.
Hedona je više od slastičarnice i radionice. To je mjesto gdje se stvara prilika za osobe s invaliditetom da pokažu svoje talente, vještine i vrijednosti. Kroz ručno izrađene čokolade i druge proizvode, Hedona donosi radost i zadovoljstvo svojim kupcima. Njihovi proizvodi nisu samo slastice, već priča o hrabrosti, upornosti i snazi ljudi koji su svakodnevno suočeni s izazovima.
Hedona i direktorica Alemka Lončar nastavit će svoj put, gradeći svoj ugled i šireći svoje poslovanje. Njihova vizija je stvoriti selo zaposlenja i mogućnosti za osobe s invaliditetom, gdje će se osjećati podržano i ostvariti svoj puni potencijal. Kroz njihov rad, mijenjaju se životi ljudi na bolje, pružajući im priliku da izgrade kvalitetan život i ostvare svoje snove. Na kraju, Hedona je primjer uspješnog socijalnog poduzetništva koji dokazuje da poslovni uspjeh i društvena odgovornost mogu ići zajedno. Njihova nas priča inspirira da vjerujemo u snagu pojedinaca i važnost inkluzivnosti u društvu.
(Izvor: https://krizevci.tv)